修改這篇文章 : 生物酶?蛋白酶基本性質—上海酶制劑廠家

推廣信息

分類目錄: *

信息類型: *

公司庫品牌庫產品庫供應信息求購信息服務項目解決方案業界資訊新聞事件展會信息名詞解釋知識庫文章招聘信息網址連接圖片庫資料下載創業加盟招商合作促銷活動其它信息

標題: *

詳細內容: *

現代科技發展的速度已經超出了人們的想象，生物酶制劑的應用范圍也將越來越廣泛，無論是在燃料、清潔、儲存還是健康方面，（淀粉酶）生物酶都將起到重要的作用，而生物酶性能的提升和制備流程的改進也讓生物酶產業更加發達。 隨著科學技術水平的不斷提高，人們對綠色發展理念的不斷推進，更多綠色制造技術將被廣泛應用。生物酶解技術以其高效率、低污染等特點，在食品加工方面應用備受廣泛關注。 生物酶?蛋白酶基本性質——酶制劑廠家小編來為大家娓娓道來： 蛋白酶種類繁多，形制上差別較大，但同一類的蛋白酶之間，亦有其共同之處。蛋白酶的基本性質如下： 一： 從蛋白酶活性中心的基團來看，絲氨酸蛋白酶的活性中心均含有絲氨酸；巰基蛋白酶活性中心含有半胱氨酸；羧基蛋白酶活性中心含有酸性氨基酸，即谷氨酸或天冬氨酸；金屬蛋白酶的活性中心則含有二價金屬離子，如鋅離子、錳離子、鈷離子、鐵離子、銅離子等。 二： 許多霉菌蛋白酶和動物胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等是酸性蛋白酶，其作用至適pH值為2.0～4.5，等電點為pH3～5，在pH2～5的范圍內較穩定，至適作用溫度37～60℃，相對質量一般為30000～35000。 三： 許多芽胞桿菌蛋白酶和植物蛋白酶是中性蛋白酶，其至適pH值為6.0～8.0，等電點8～9，在pH6～7穩定，相對分子質量30000～40000，反應時間在10～30min，至適溫度40～50℃，對熱穩定性差。大多說中性蛋白酶屬于金屬蛋白酶。 四： 堿性蛋白酶幾乎都有微生物產生，其至適pH為9.0～10.5，等電點pH 8～9，相對分子質量較小，為20000～35000，對熱穩定性較差。 產品：蛋白酶? http://www.xiangyangsy.com/? ?

上傳圖片:

* (jpg , gif , png) format

聯系人信息

姓名: *

電子信箱: *

手機:

公司名稱:

聯系電話:

詳細地址:

郵政編碼:

網址URL:

其他

關鍵詞:

有效期:

* 天

管理密碼:*

* 刪除/修改

更換密碼:

* 如有必要，可重新設置新的管理密碼

刪除此信息

*