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自動(dòng)定氮儀與全自動(dòng)凱氏定氮儀的測(cè)定比較

兩種測(cè)量?jī)x器都可以用來(lái)測(cè)定粗蛋白質(zhì)的含量，那這兩者之間有什么差別呢？二者在消耗試劑、造成的污染方面各有長(zhǎng)短，沒有明顯優(yōu)劣。

工作效率的比較：分別用兩種儀器測(cè)量同一批（２０份）樣品，記錄各步驟所用時(shí)間，可以比較總耗時(shí)。由于取樣、烘干、粉碎、稱量以及加入催化劑的各步驟操作完全相同，故略去，不計(jì)入總耗時(shí)中，僅比較消化時(shí)間與定氮儀蒸餾滴定所耗時(shí)間。

消化過(guò)程的耗時(shí)：由于消化爐不同，兩種測(cè)量方法在消化時(shí)間上有一定差距。與自動(dòng)定氮儀配合使用的孔消化爐使用操作按照國(guó)標(biāo)要求，先小火燒至樣品焦化，再開大火，燒至液體變成清亮藍(lán)綠色后再消化２ｈ，根據(jù)實(shí)際操作和前人經(jīng)驗(yàn)〔１２〕，這一步驟所耗時(shí)間大約在４ｈ。而與５０ｓ全自動(dòng)定氮儀配套使用的二十孔消化爐則不同，按照其操作說(shuō)明，其消化時(shí)間固定為３ｈ。消化結(jié)束后均需冷卻大約１ｈ。

所耗試劑的比較：自動(dòng)定氮儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html與全自動(dòng)定氮儀所需試劑的種類部分完全相同，區(qū)別在于滴定過(guò)程中，前需要另配酸堿指示劑。但二者在相同的各種試劑用量上各有長(zhǎng)短，比如前者測(cè)定每份樣品只需５０ｍｌ硼酸作為吸收液，而后者則依據(jù)儀器自帶接收杯內(nèi)感應(yīng)器自動(dòng)判斷是否添加試劑

由此我們可知，前者操作步驟繁雜，消化時(shí)間長(zhǎng)、耗能多，人工參與化程度高，在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用中效率偏低，不具后者的優(yōu)勢(shì)，但亦不失為一種理想的檢測(cè)手段。

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