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電熱直接式烤箱故障及排除-蘇州廚房設(shè)備

電熱直接式烤箱是在機(jī)器背部有一個加熱圈和渦輪(就是一個風(fēng)扇而已)，它會不斷吹出熱風(fēng)來烹調(diào)食物，（熟成牛肉柜）至終使整個烤箱內(nèi)的空氣都達(dá)到你設(shè)定的溫度，比如200度。這種方式適合烤大多數(shù)食物。

通常是利用烤箱頂部的加熱管，直接用輻射加熱食物，這種方法就好像把食物放在炭火上烤一樣，比較適合薄的肉類什么的。燒烤功率大速度快，要盡快翻面。一般燒烤過程渦輪不開啟。至于什么3D旋風(fēng)烤，估計(jì)算作烘烤的-種。另外燒烤也可以選擇大面積烤和小面積烤，這個視你的食物面積而定。

電熱直接式烤箱故障及排除-蘇州廚房設(shè)備廠家小編來為大家娓娓道來：

一：

無風(fēng)或風(fēng)很小

1）檢查風(fēng)葉輪是否反轉(zhuǎn)，若反轉(zhuǎn)應(yīng)把電源線任意兩線對換。

2）風(fēng)葉輪掉下來，應(yīng)打開烤箱門，取下頂部風(fēng)葉輪蓋板，把風(fēng)葉輪重新裝上去，螺絲旋緊，再蓋上蓋板。

3）送風(fēng)馬達(dá)不轉(zhuǎn)，檢查電源是否缺相，缺相應(yīng)當(dāng)立即關(guān)機(jī)檢查電源線，或者馬達(dá)燒壞，應(yīng)更換馬達(dá)。

二：

溫度長不上

1）發(fā)熱管繞壞，應(yīng)折掉烤箱右邊發(fā)熱管蓋板，更換發(fā)熱管。

2）發(fā)熱管電源線燒斷或接觸非優(yōu)，應(yīng)重新接線。

三：

溫度不下降

1）電熱接觸器觸頭燒壞咬死，電熱電源不能斷開，應(yīng)更換接觸器，

2）溫度表損壞，應(yīng)更換。

3）感溫線損壞，應(yīng)更換。

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